寒さが緩んだせいでしょうか？財布の紐も緩みがちなザクレロです。
さて、そんなこんなで、タイトルの如く、今回はキャンプ場や山でご飯を作るために、家でご飯を作ってみました。
使用するのは「トマトジュース」です。
とりあえず、奥さん不在の晩ご飯に子供たちの分を含めて、「トマトジュース」でスープを作ってみました。
詳細はネットで検索してもらうのが良いと思いますが、自分は家にあったタマネギを薄切りにして、「トマトジュース」と水を1:1を入れた鍋に入れ、コンソメとイタリアンハーブソルトを入れて作りました。
簡単にできた割には味も濃厚で、子供にウケが良くて、これは上手くいったなと。
しかし、これはまさに前菜のスープでございます･･･。
メインは「トマトジュース」を使ったパスタ･･･。いや、ナポリタンです。
「トマトジュース」と「パスタ」でピンときた方も多いかと思いますが、パスタをあらかじめ水に浸けて煮ると、時短になるという山飯の知恵の1つの発展的な調理方法です。
元々、興味のあった調理方法だったのですが、以前、テレビのキャンプを紹介する番組にて、この方法で作ったナポリタンを見た長男が「美味しそう」と言うたのが、今回のそもそものきっかけです。
本来キャンプ or 山飯ならば、半分にパスタを折り、ビニール袋に入れてトマトジュースを注ぐのですが、家なので適当な容器にパスタを入れて先日の残りのトマトジュースを注ぎます･･･。
おや？
足りない･･･（苦笑）
おそらく容器の形状がもっと深くて狭いもの、もしくは、それこそビニール袋を使用していれば浸かっていたかもしれません。
仕方ないので、トマトジュースを買いに行ってこないと。
で･･･注ぎました･･･。
あれ？
･･･間違えた･･･(汗)
野菜ジュース買ってきて、入れてしまった･･･(笑)
･･･まぁ･･･いいか？(笑)
色々な野菜が入った方が味に深みも出るだろうし!!
という訳で、そのまま放置したものがこれです。
何となく、しんなりしてます。
先ずは具材を炒めます。
しめじも入れてしまいます。
そこに先にトマトジュース(野菜ジュース混合)を投入。しばし煮立たせます。
パスタのみの状態です。しんなりしているのが分かりますね。
調味料もぶち込んでからのパスタ投入!!
1～2分で茹で上がるとのことでしたが、ちょっと時間がかかります。
どうも浸かり方にムラがあったようで･･･。
何とか茹で上がり完成。
見た目はつゆだくのナポリタンというか、トマトソースパスタと言った感じになりました。
問題は味ですが･･･。
野菜ジュースが強くて･･･(苦笑)
要はちょっと失敗しました(笑)
パスタはいつもよりモチモチ感が強く、それは良かったなと。
しかし、今回の失敗で色々学びました。まぁ･･･そもそも、トマトジュースと野菜ジュースを間違えたことが致命的なんですがね･･･(汗)
※まとめ
・パスタを浸けるときは深めで狭い容器が良いなと。例えば、100均のレンジで茹でるパスタのケースとか･･･。やはりビニール袋でやるのも一理あるかなと。
・浸けたパスタには若干心が残っているので、フライパンに投入するときに、折らないように注意が必要。いっそのこと、ビニール袋に浸けるときは折ることになると思うので、半分にしてやるのも一理あるかなと。